Choose your own adventure

Abonneer op onze nieuwsbrief

* zijn verplichte velden
De mooiste vacatures
home

Assistent Restaurant Manager

Bedrijf
Restaurant 'Noble Kitchen'

Type horeca
Restaurant

Plaats
Cromvoirt

Dienstverband
Fulltime

Functieomschrijving

In slechts vier jaar tijd heeft patron-cuisinier Edwin Kats Restaurant Noble* in ’s-Hertogenbosch met verve op de kaart gezet. Met een Michelinster en een immer groeiende klandizie is Noble nu al niet meer weg te denken uit culinair Nederland.

Tijd voor een nieuwe uitdaging! Kats heeft in april 2018 zijn tweede restaurant geopend: Noble Kitchen. Op een uitzonderlijk mooie locatie in de omgeving van ‘s-Hertogenbosch, in een nieuw pand, met invallend licht en rondom zicht op de omringende natuur. Een culinaire oase in een architectonisch hoogstandje.

Noble Kitchen zoekt: pioniers die houden van koken op het hoogste niveau, werken met de allerbeste producten en mooie, herkenbare gerechten creëren op de meest fantastische manieren. Pioniers die een totaalbeleving willen meegeven aan de gast.

Dit ga jij doen:
De assistent restaurant manager heeft, bij afwezigheid van de restaurant manager, de leiding over een team van ca. 15 medewerkers(FT/PT). In deze functie ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken. Je bewaakt het service- en productbeleid waarin de gast centraal staat. Je geeft trainingen on the job en motiveert het team in de uitvoering en voert een proactief medewerkersbeleid. Je draagt zorg voor een efficiënte operatie waarin je medeverantwoordelijk bent voor het financiële resultaat. Deze functie is gericht op gastheerschap waarin je dagelijks actief betrokken bent bij de operatie en voortdurend streeft naar het verbeteren en waarborgen van een hoog serviceniveau.

Dit ben jij:

  • Relevante werkervaring (minimaal 3 jaar) in vergelijkbare positie. Bij voorkeur in hotels of restaurants van vergelijkbare omvang
  • In bezit van vakgerichte diploma’s als leermeester en sociale hygiëne
  • Meer dan gemiddelde kennis van wijnen
  • Gastvrij en representatief
  • Communicatief sterk en makkelijk in omgang met gasten en collega’s
  • Je beschikt over natuurlijke dienstverlenende houding en bent een team player
  • Sterke commerciële drive
  • Oog voor detail & kwaliteit
  • Flexibel en stressbestendig
  • Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift

Dit bieden wij:

  • Flexibele 4-daagse werkweek
  • Inhouse experience (verzorgd diner voor 2 personen)
  • Korting bij de restaurants van Edwin Kats
  • Golf groepslessen
  • Gebruik van fitnessfaciliteiten
  • Trainingen en interne doorgroeimogelijkheden
  • Korting op collectieve zorgverzekering


Ben jij die gepassioneerde assistent restaurant manager die Noble Kitchen tot onschatbare hoogtes brengt? Als jij dat bent en je wilt ons team komen versterken, mail dan rechtstreeks jouw CV en motivatie naar marieke@noblekitchen.nl.