Choose your own adventure

Abonneer op onze nieuwsbrief

* zijn verplichte velden
De mooiste vacatures
home

Assistent Sommelier

Bedrijf
Restaurant 'Het Roode Koper' *

Type horeca
Restaurant in Hotel

Plaats
Leuvenum

Dienstverband
Fulltime

Functieomschrijving

Midden in het Leuvenumse bos, vlakbij Ermelo en Harderwijk, ligt Het Roode Koper, een stijlvol hotel met 32 kamers en restaurant met Michelinster. Doordeweeks verblijven hier vooral (inter)nationale zakelijke gasten. In het weekend en in de vakanties verblijven er particuliere gasten uit binnen- en buitenland. In de dynamische werkomgeving van dit luxe hotel en restaurant zijn gastvrijheid, kwaliteit, daadkracht, flexibiliteit en passie voor het vak zeer belangrijk.

Onze nieuwe assistent sommelier staat onder leiding van maître sommelier Maurice Griep. Hij leert je alle facetten van wijn, van soorten en smaken tot combinaties met spijzen. 

Jouw werkzaamheden:
• je krijgt de vrijheid om de wijnkaart samen te stellen, inkopen te doen en contacten met leveranciers te onderhouden
• je zoekt passende wijnen uit bij de gerechten en zorgt voor een perfecte wijn-spijs combinatie 
• je adviseert onze gasten over wijnen; dit doe je enthousiast en met passie voor het vak
• samen met je collega’s van de bediening zorg je ervoor dat de gasten een onvergetelijke avond in ons restaurant hebben

Jouw profiel:
• je hebt een diploma op minimaal niveau SDEN 2
• je bent een harde werker, je begrijpt wat gastvrijheid inhoudt en toont passie voor het vak
• je bent leergierig, flexibel, communicatief vaardig en stressbestendig
• ervaring in vergelijkbare restaurants is een pré maar geen vereiste

Interesse? Stuur een e-mail naar vacatures@roodekoper.nl

www.roodekoper.nl