Choose your own adventure

Abonneer op onze nieuwsbrief

* zijn verplichte velden
De mooiste vacatures
home

Sommelier

Bedrijf
Restaurant 'Parkheuvel' **

Type horeca
Restaurant

Plaats
Rotterdam

Dienstverband
Fulltime

Functieomschrijving

Per direct wordt de zwarte brigade uitgebreid met een Sommelier.

We zoeken een wijnfanaat die commercieel is ingesteld en een servicegerichte teamplayer is en graag het top team van Jean Luc Etienne wil aanvullen met zijn expertise.

Welke uitdaging ga je aan?

  • Werken in een top zaak op hoog niveau in het mooiste park van Rotterdam, werken met uitzicht op de Maas.
  • Prachtige levende wijnkaart met wijnen van over heel de wereld.
  • Samenwerken met Patron-Cuisinier en SVH Meesterkok Erik van Loo.
  • Restaurant Parkheuvel beoordeeld met 2 Michelin sterren en 18 punten Gault&Millau.
  • Als Sommelier ben jij het visitekaartje als het gaat om wijnen in dit high-quality restaurant.
  • Maandag en dinsdag zijn vaste sluitingsdagen.

Enkele belangrijke aspecten voor een sommelier in restaurant Parkheuvel:

  • Als Sommelier weet jij hoe je onze gasten een onvergetelijke gastvrije belevenis kunt geven
  • Je adviseert onze gasten op wijngebied en houdt de wijnkaart up-to-date.
  • Je bent onderdeel van een bedieningsbrigade waar je samen met de restaurant manager en zijn assistent de dagelijkse leiding over hebt.
  • Je bent verantwoordelijk voor het adviseren van de beste wijn-spijs combinaties.
  • De gast staat bij jou centraal en je weet feilloos aan te voelen waar de behoefte ligt en stimuleert de wijnverkoop.
  • Op deze unieke locatie weet jij samen met je collega’s iedere dag de lat weer hoger te leggen en bewaak je het high-quality niveau van het restaurant.
  • Je vindt het leuk om jouw passie voor wijnen over te brengen op jouw collega’s.

Jouw profiel:

  • Je beschikt minimaal over MBO- werk en denkniveau.
  • Wijnkennis is een absolute must (bij voorkeur ben je gediplomeerd).
  • Je hebt meerdere jaren ervaring in een professionele hospitality omgeving op het hoogste niveau.
  • Je streeft naar perfectie en legt de lat voor jezelf hoog.
  • Je bent flexibel, communicatief vaardig, creatief en stressbestendig.

Enthousiast?

Heb jij interesse in deze functie, stuur dan jouw CV naar info@parkheuvel.nl

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.