Choose your own adventure

Abonneer op onze nieuwsbrief

* zijn verplichte velden
De mooiste vacatures
home

Maître / Sommelier

Bedrijf
Restaurant 'De Fuik'

Type horeca
Restaurant

Plaats
Aalst (Gelderland)

Dienstverband
Fulltime

Functieomschrijving

Bij De Fuik streven wij iedere dag naar de allerbeste beleving voor onze gasten, wij maken, bedenken, zoeken en proeven om zo zorg te dragen voor zowel onze gasten als onze medewerkers.
Ons team is als onze familie, wij versterken elkaar, helpen elkaar waar nodig en zijn er voor elkaar.

Graag geven wij onze gasten de aandacht en beleving die zij verdienen.
Wij zijn dan ook op zoek naar een nieuwe aanwinst in onze bedienende brigade.
Als Maitre/Sommelier ben je verantwoordelijk voor veel taken, wij zoeken dan ook iemand die die verantwoording aan kan en wil, iemand die een verschil kan maken tussen het inschenken van een glas wijn of het bieden van een extra dimensie in een culinaire beleving.

Ben jij gedreven en gemotiveerd? Durf je vooruitstrevend te zijn en sta je open voor nieuwe technieken? Kun je je ook vinden in de klassieke wijnlanden en heb je gedegen kennis van zaken?

Wat zoeken wij in onze nieuwe Maitre/Sommelier?

  • Het, in overleg met de Patrons, samenstellen van wijnarrangementen

  • Het up-to-date houden van onze zeer ruime wijnkaart

  • Het bijhouden van de voorraden en het doen van de wijn en (fris)drankbestellingen

  • Het plannen en bijwonen van proeverijen, zowel onder werktijd als buiten werktijd

  • Het aannemen van reserveringen en het passend te woord staan van gasten

  • Het maken van tafelindelingen en het meedraaien in de bediening indien nodig
  • Het afrekenen met gasten en het verzorgen van een complete beleving

 

Wat bieden wij onze nieuwe Maitre/Sommelier?

  • Werken met een zeer uitgebreide wijnkaart, ca 250 flessen wijn.

  • Het samenstellen van wijnarrangementen

  • Het begeleiden van leerlingen en stagiares

  • Flexibiliteit m.b.t. werkroosters

  • Een full-time werkcontract waarbij 4 dagen van 10 uur gehanteerd worden

  • Een marktconform salaris waarbij jaarlijkse groei wordt gerealiseerd

  • Een gedegen urenregistratie waarbij overuren worden gecompenseerd

  • Het samenstellen van unieke huisaperitieven en het bedenken van vernieuwende

    arrangementen

Wil jij deel uit maken van onze Fuik-familie en denk jij dat je hebt wat wij zoeken?

Aarzel dan niet en neem contact op via info@defuik.nl of 0418-552247

www.defuik.nl