Choose your own adventure

Abonneer op onze nieuwsbrief

* zijn verplichte velden
De mooiste vacatures
home

Assistent Restaurant Manager

Bedrijf
Restaurant 'Het Roode Koper' *

Type horeca
Restaurant in Hotel

Plaats
Leuvenum

Dienstverband
Fulltime

Functieomschrijving

OVER HET ROODE KOPER

Midden in het bos, vlakbij Harderwijk, ligt landgoed hotel Het Roode Koper. Overnachten in dit Relais & Chateaux hotel en dineren in het restaurant met Michelinster (Alliance Gastronomique lid) is kwalitatief van zeer hoog niveau.
Doordeweeks verblijven er in het hotel vooral zakelijke gasten uit binnen- en buitenland. In het weekend en in de vakanties tref je er (inter)nationale gasten; culinaire fijnproevers die komen genieten van de ongerepte natuur die het landgoed omringt. Het Roode Koper verzorgt prachtige bruiloften en familievieringen veelal op basis van exclusief gebruik van het landgoed.

Ter ondersteuning van de restaurant manager en ter uitbreiding van het team van de bediening, is de functie van assistent restaurant manager vacant.


JOUW WERKZAAMHEDEN:
- je ondersteunt de restaurant manager in het aansturen van het team
- je verwelkomt onze hotel- en restaurantgasten
- je zorgt ervoor dat de gasten een onvergetelijk verblijf hebben
- je zorgt voor het placeren en bedienen tijdens ontbijt, lunch en diner
- je zorgt voor nette lounges en vergaderzalen
- je bedient tijdens huwelijksvieringen en andere partijen en evenementen

JOUW PROFIEL:
- je hebt een afgeronde opleiding MHS/SVH gastheer/gastvrouw
- je bent minimaal 5 jaar werkzaam in de horeca waarvan 2 jaar in Michelinster(waardig) restaurant
- wijnkennis is een pré
- je beheerst de Nederlandse en Engelse taal; Frans en Duits is een pré
- je werkt accuraat en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel
- je bent gastgericht en representatief

- je voelt haarfijn behoeften en wensen van iedere gast aan en weet daar direct op in te spelen
- je bent flexibel inzetbaar, ook in het weekend
- je beschikt over eigen vervoer (i.v.m. ligging in het bos)

WAT BIEDEN WIJ JOU?
- een afwisselende baan op een fantastische werkplek
- een dynamische werkomgeving waar gastvrijheid, kwaliteit, teamspirit, zelfstandigheid en oog voor detail belangrijk zijn
- prettige werksfeer met enthousiaste collega’s
- persoonlijke ontwikkeling d.m.v. trainingen en cursussen
- salaris naar werkervaring en richtlijnen Horeca CAO inclusief pensioenopbouw
- vergoeding reiskosten bij woon-werk traject > 10 km

SOLLICITEREN?
Stuur je motivatie en cv naar Yolanda Sörensen: ysn@roodekoper.nl