home

Assistent Maître

Bedrijf
Restaurant 'Bij Jef' *

Type horeca
Restaurant in hotel

Plaats
Texel

Dienstverband
Fulltime

Functieomschrijving

Zijn de woorden gedreven, ambitie en passie kenmerkend voor jou? Lijkt een bijzondere werkplek op een eiland je helemaal het einde? Adem je de zilte zeelucht al in, maar zoek je nog de juiste gastronomische werkplek? Wij zijn een luxe restaurant met hotel suites en al jaren in het bezit van 1 Michelinster. We streven iedere dag naar perfectie. Dat maakt ons uniek op de Waddeneilanden. Kortom, wil je werken op topniveau, het beste uit je zelf halen en je grenzen continue blijven verleggen? Solliciteer dan 'Bij Jef'. 

Als assistent maître van het Bij Jef team ben je onderdeel van de bedieningbrigade en zorg je voor zowel de restaurantgast als de hotelgast. Je hebt voldoende vakkennis om te functioneren op het hoge niveau dat wij nastreven en door jouw organisatorische vermogen en ervaring ga je geen uitdaging uit de weg. Jouw passie voor gastronomie en wijn zorgt ervoor dat het de gasten aan niets hoeft te ontbreken. Je voelt je verantwoordelijk voor de organisatie en enthousiasmeert je collega’s. 

Bij Jef streeft naar een hoog kwaliteitsniveau en omarmt ambitie, flexibiliteit, energie en gedrevenheid. Daarom zijn er binnen het team diverse groei –en ontwikkelingsmogelijkheden.  

Wie zoeken wij? 

• Je hebt minimaal MBO opleiding afgerond
• Je hebt bij voorkeur al leidinggevende ervaring opgedaan of bereid je hierin te ontwikkelen
• Je spreekt vloeiend Nederlands en bij voorkeur Engels en Duits
• Je beschikt over voldoende (basis) kennis van de ingrediënten en wijn 
• Je bent bereid om voor een langere of kortere periode op het eiland te komen wonen

Wat hebben wij jou te bieden:

• Afwisselende baan met veel dynamiek en zelfstandigheid
• Een beter dan markt conform salaris
• Een informele werk sfeer binnen een enthousiast en hardwerkend team
• Mooie werkomgeving
• Woonruimte aanwezig
• Korting op overnachtingen/diners bij onze collega's Relais & Châteaux (wereldwijd) en Les Patrons Cuisiniers (Nederland).

Meer weten of interesse? Neem dan contact op met ; Jef Schuur en/of Nadine Mögling info@bijjef.nl 0222319623

www.bijjef.nl