Chef de Rang

Bedrijf
Restaurant 'Da Vinci' *

Type horeca
Restaurant

Plaats
Maasbracht (Midden-Limburg)

Dienstverband
Fulltime

Functieomschrijving

Sterrenrestaurant Da Vinci in Maasbracht (Midden-Limburg) staat bekend om de bekroonde keuken van SVH Meesterkok en chef Margo Reuten en de hartelijke en gastvrije service onder leiding van SVH Meestergastheer en sommelier Petro Kools. Da Vinci is aangesloten bij restaurantverenigingen Alliance Gastronomique en Relais & Châteaux. In ons serviceteam is plaats voor een chef de rang met affiniteit voor wijn.

Onze wensen:

Je hebt ervaring in de bediening in een restaurant, liefst in de fine dining.
Je hebt bij voorkeur een afgeronde gastvrijheidsopleiding gevolgd, bijvoorbeeld zelfstandig werkend gastvrouw/gastheer.
Je hebt enige wijnkennis en affiniteit voor wijn.
Je bent gastvrij en representatief en hebt oog voor detail.
Je houdt het overzicht, bent proactief en hebt verantwoordelijkheidsgevoel.
Je bent stressbestendig, flexibel en werkt goed samen in een team.

We bieden jou:

Een salaris boven cao, afhankelijk van leeftijd en ervaring.
Vrij op onze sluitingsdagen maandag, dinsdag en woensdag, m.u.v. een aantal events op woensdag.
Een plaats in een van de beste restaurants van Limburg.
Een prettige werksfeer in een gezellig team dat gastvrijheid en topservice hoog in het vaandel heeft.
De kans om te leren van een SVH Meestergastheer en wijnfreak.
De kans om te werken met de enige vrouwelijke SVH Meesterkok met een Michelinster in Nederland.
Werken met topproducten en topwijnen van onze door Wine Spectator bekroonde wijnkaart.
De mogelijkheid tot het volgen van door ons betaalde cursussen (afhankelijk van hoelang je al bij ons in dienst bent).
Voordelen van ons lidmaatschap van Alliance Gastronomique, zoals het Alliance College en korting op het eten bij de aangesloten restaurants (afhankelijk van hoelang je al bij ons in dienst bent).

Solliciteren:

Mail je cv met motivatie naar info@restaurantdavinci.nl t.a.v. Petro Kools of stuur een DM via de socials van Da Vinci.

Meer informatie: Petro Kools (eigenaar), telefoon 0475465979