home

Maître

Bedrijf
Restaurant 'Noor' *

Type horeca
Restaurant

Plaats
Groningen

Dienstverband
Fulltime

Functieomschrijving

Restaurant Noor is gevestigd in de voormalige Theresiakapel in Groningen, waar historie en gastronomie samenkomen. Onder leiding van Jeroen en Marleen Brouwer staat Noor voor verfijnde gerechten, een intieme sfeer en een gastvrije beleving. Met een focus op seizoensgebonden producten en een creatieve, internationale keuken wordt iedere maaltijd een culinaire reis die verrast en verbindt.

Als gastheer of gastvrouw bij Restaurant Noor in Groningen draag je een belangrijke verantwoordelijkheid in het creëren van een onvergetelijke ervaring voor onze gasten. Je leidt het bedieningsteam, geeft duidelijke operationele aansturing en waarborgt een vlekkeloze service. Van het plannen en coördineren van de werkzaamheden tot het ontvangen en verzorgen van onze gasten op een professionele en warme manier, jij zorgt ervoor dat de sfeer van culinaire excellentie voelbaar is in elk detail.

Jouw rol

• Je geeft leiding aan het bedieningsteam en weet medewerkers te motiveren en te ontwikkelen.
• Je bewaakt de kwaliteit van de service en zorgt voor een gastvrije, representatieve uitstraling.
• Je plant en organiseert de werkzaamheden efficiënt en houdt overzicht over personeelsinzet en kosten.
• Je signaleert verbeterpunten en doet voorstellen om werkprocessen verder te optimaliseren.
• Je bent verantwoordelijk voor een zorgvuldige rapportage en het behalen van doelstellingen.

Wat vragen wij van jou

• Je hebt aantoonbare ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca.
• Je beschikt over een mbo4/hbo werk- en denkniveau.
• Je bent gastgericht, kwaliteitsbewust en representatief.
• Je kunt plannen, organiseren en denkt vooruit.
• Je hebt inzicht in veiligheids- en hygiënevoorschriften en weet deze uit te dragen binnen het team.

Wat bieden wij

Een rol binnen een toonaangevend en ambitieus restaurant, waar kwaliteit, gastvrijheid en teamwork centraal staan.

Je krijgt de kans om jouw leiderschap en organisatorisch talent in te zetten in een dynamische en inspirerende omgeving.

 

Meer info of van je laten horen.... Jeroen Brouwer eigenaar en Chef is bereikbaar work@noor.nl

Restaurant Noor

Zuiderweg 38 

9745 AD Groningen

0507001370