Maître

Bedrijf
Restaurant 'Sillyfox'

Type horeca
Restaurant

Plaats
Veghel

Dienstverband
Fulltime

Functieomschrijving

Vier dagen werken op topniveau? Per half april / 1 juni vacature Maître

Bij Restaurant SILLYFOX doen we het nét even anders. Dat zie je terug in onze gerechten, onze filosofie én in onze werk-privébalans.

Gevestigd op de Noordkade in Veghel, op 32 meter hoogte, is SILLYFOX een restaurant met overtuiging. Met respect voor alles wat groeit en leeft. Vanuit het verstand. Vanuit het hart. Wij werken met eerlijke, verse producten van dichtbij, verrijkt met een wereldse touch.

Chef-kok Joppe Sprinkhuizen en zijn team staan garant voor fine dining op hoog niveau – een complete culinaire beleving zonder concessies.

Wij zijn trots op:

Onze Michelin Guide vermelding sinds 2017
14 punten in Gault&Millau
Een notering in de Lekker 500
Ons lidmaatschap bij JRE-Nederland

Over de functie

Als Maître ben jij de verbindende factor tussen gast, keuken en bediening. Jij bewaakt de kwaliteit van service en beleving en zorgt ervoor dat iedere avond vlekkeloos verloopt.

Je:

Stuurt het serviceteam aan en verzorgt de personeelsplanning
Onderhoudt mailcontact en werkt aanvragen en partijen professioneel uit
Waarborgt een perfect verzorgde restaurantuitstraling
Bent zichtbaar op de vloer en springt bij waar nodig
Creëert met jouw enthousiasme, kennis en gastvrijheid een onvergetelijke ervaring

Wie ben jij?

Een echte gastheer/gastvrouw met natuurlijke leiderschapskwaliteiten
Gepassioneerd over gastronomie en wijn
Oog voor detail – in service, uitstraling en organisatie
Proactief, meedenkend en hands-on
Iemand die begrijpt dat dineren bij SILLYFOX méér is dan eten

Wat bieden wij?

Een 38-urige werkweek verdeeld over 4 dagen
Vrij op zondag, maandag en dinsdag
Zeven weken vakantie per jaar
Ruimte voor ontwikkeling (cursussen en opleidingen)
50% korting op food bij aangesloten JRE-restaurants in Nederland
Werken op een unieke locatie met topkwaliteit producten en ambitie

Interesse?

Wil jij deel uitmaken van een ambitieus en gepassioneerd team?

Stuur je CV naar contact@sillyfox.nl

Of neem telefonisch contact op via 0413782182
Joppe Sprinkhuizen
Patron-cuisinier