Restaurant Manager
BedrijfRestaurant 'Het Seminar' *
Type horeca
Restaurant
Plaats
Zenderen (Twente)
Dienstverband
Fulltime
Functieomschrijving
Restaurant het Seminar is een eigentijds restaurant waar gastvrijheid, kwaliteit en beleving centraal staan. Met een sterke focus op verse en voornamelijk eigen ingrediënten, verrassende gerechten en een warme, stijlvolle ambiance biedt het Seminar haar gasten een complete culinaire ervaring.
Ons team bestaat uit gedreven professionals die samenwerken in een dynamische en informele werkomgeving, waarin ruimte is voor eigen initiatief en ontwikkeling. Bij Seminar streven we continu naar verbetering en innovatie, zowel in onze service als in onze keuken. We geloven in persoonlijke aandacht voor onze gasten en het creëren van een plek waar mensen graag samenkomen. Sinds 2021 is Het Seminar bekroond met een Groene Michelinster.
Als Restaurant Manager van Restaurant het Seminar (bekroond met een Groene Michelinster) ben jij eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie én de strategische groei van het restaurant samen met de chef. Je zorgt ervoor dat gasten een uitzonderlijke ervaring beleven die naadloos aansluit bij onze duurzame visie en hoge kwaliteitsstandaarden.
Je geeft leiding aan het front-of-house team en werkt nauw samen met de keuken om een consistente, hoogwaardige service te waarborgen. Je bent zichtbaar op de vloer, coacht medewerkers en creëert een positieve, professionele werksfeer waarin ontwikkeling centraal staat. Naast de operationele verantwoordelijkheid speel je een actieve rol in het back-of-house management.
Je denkt mee over de positionering van het restaurant, stuurt op rendement en optimaliseert processen. Je analyseert cijfers, bewaakt budgetten en zet strategische stappen om het bedrijf verder te laten groeien. Ook ben je betrokken bij acquisitie en relatiebeheer.
Je signaleert kansen in de markt, bouwt aan een sterk netwerk en initieert samenwerkingen die bijdragen aan de zichtbaarheid en continuïteit van het restaurant.
In deze rol combineer je operationeel leiderschap met ondernemerschap en krijg je de ruimte om actief bij te dragen aan de verdere ontwikkeling van Restaurant het Seminar.
Meer info of van je laten horen... neem contact op met Lennart Faber info@hetseminar.nl
Hertmerweg 42
7625 RH Zenderen