Choose your own adventure

Abonneer op onze nieuwsbrief

* zijn verplichte velden
De mooiste vacatures
home

Restaurant Manager

Bedrijf
Restaurant 'Noble' *

Type horeca
Restaurant

Plaats
's-Hertogenbosch

Dienstverband
Fulltime

Functieomschrijving

Werken bij Noble is bijzonder. Het begint al bij de mooie locatie van ons restaurant, een prachtig pand dat herinnert aan een rijk verleden. Eenmaal binnen worden gasten omarmd door een warme en toch eigentijdse sfeer. Noble is een toegankelijk restaurant, maar de lat ligt hoog. Wij bezorgen onze gasten een totaalbeleving, waarin oprechte persoonlijke aandacht net zo belangrijk is als de uitstekende culinaire kwaliteit van het menu.

Happiness is enjoying food and more.

Dit ga jij doen:

  • Als restaurant manager geef je leiding aan een team van ca. 15 medewerkers (FT/PT).
  • In deze functie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken.
  • Je bent verantwoordelijk voor het met grote zorg uitvoeren van ons service- en productbeleid waarin de gast centraal staat.
  • Je stelt de wijnkaart samen met de sommelier.
  • Je coacht, traint en motiveert je team in de uitvoering en voert een proactief medewerkersbeleid.
  • Je draagt zorg voor een efficiënte operatie waarin je medeverantwoordelijk bent voor het financiële resultaat.
  • Deze functie is gericht op gastheerschap waarin je dagelijks actief betrokken bent bij de operatie en voortdurend streeft naar het verbeteren en waarborgen van een hoog serviceniveau.
  • Jij bent degene die zorgt voor een optimale gastbeleving en waar de gasten graag voor terugkomen!

Dit ben jij:

  • Relevante werkervaring (minimaal 3 jaar) in vergelijkbare positie. Bij voorkeur in hotels of restaurants van vergelijkbare omvang
  • In bezit van vakgerichte diploma’s als leermeester, WSET level 3 en sociale hygiëne
  • Gastvrij en representatief
  • Sterke persoonlijkheid
  • Communicatief sterk en makkelijk in omgang met gasten en collega’s
  • Beschikt over natuurlijke dienstverlenende houding en toont leiderschap
  • Sterke commerciële drive (ondernemersmentaliteit)
  • Oog voor detail & kwaliteit
  • Flexibel en stressbestendig
  • Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift

Dit bieden wij:

  • Marktconform salaris
  • Inhouse experience (verzorgd diner voor 2 personen)
  • Korting bij de restaurants van Edwin Kats
  • Korting bij Alliance restaurants
  • Korting op collectieve zorgverzekering

Meer informatie of solliciteren neem contact op met personeelszaken t.a.v. Marieke Willems marieke@restaurantnoble.nl