Sommelier

Bedrijf
Restaurant 'De Gieser Wildeman' *

Type horeca
Restaurant

Plaats
Noordeloos (Zuid-Holland)

Dienstverband
Fulltime

Functieomschrijving

Bij De Gieser Wildeman draait alles om balans. Op het bord, in het glas en in de beleving aan tafel. Voor ons team zoeken wij een sommelier die niet alleen wijn schenkt, maar verhalen vertelt. Iemand die gasten meeneemt, zonder het zwaar te maken.

Wat ga je doen

Je begeleidt gasten in hun wijnkeuze op een natuurlijke, toegankelijke manier
Je verzorgt wijn- en (non-alcoholische) pairings op hoog niveau
Je denkt mee over de samenstelling en ontwikkeling van de wijnkaart
Je bewaakt kwaliteit, voorraad en presentatie van de wijnen
Je werkt nauw samen met keuken en bediening om de totaalbeleving kloppend te maken

Wie wij zoeken

Ervaring als sommelier in een restaurant op niveau
Kennis van wijnen én gevoel voor gastbeleving
Sterke communicatieve vaardigheden en gevoel voor timing aan tafel
Georganiseerd, scherp en teamgericht
Nieuwsgierig en gedreven om jezelf te blijven ontwikkelen

Wat wij bieden

Werk op Michelin-niveau met ruimte voor eigen inbreng
Een team dat staat voor kwaliteit, zonder poespas
Mee bouwen aan de wijnkaart
Ruimte voor opleidingen en proeverijen
Een werkomgeving waar aandacht en vakmanschap centraal staan

Waarom dit anders is

Bij ons hoef je geen toneel te spelen. We zoeken geen klassieke, afstandelijke sommelier, maar iemand die wijn toegankelijk maakt zonder concessies te doen aan kwaliteit.

Interesse?

Stuur ons een bericht of loop gewoon eens binnen. Dan schenken we iets moois in en praten we verder.

marketing@degieserwildeman.nl 0625082052 www.degieserwildeman.nl

De Gieser Wildeman

Botersloot 4225 PR

Noordeloos in Zuid-Holland